Голубцы - сытное и универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами и соусами. Рассмотрим традиционные и оригинальные варианты сочетаний.

Содержание

Классические гарниры к голубцам

  • Картофельное пюре
  • Отварной рассыпчатый рис
  • Гречневая каша
  • Тушеная капуста

Соусы для голубцов

Тип соусаОсобенности
СметанныйКлассический вариант с добавлением зелени
ТоматныйНа основе томатной пасты или свежих помидоров
ЧесночныйИз сметаны или йогурта с чесноком
ГрибнойНа основе сливок с шампиньонами

Дополнительные элементы сервировки

  1. Свежая рубленая зелень (укроп, петрушка)
  2. Маринованные овощи (огурцы, помидоры)
  3. Свежие овощи (редис, зеленый лук)
  4. Хрустящий хлеб или гренки

Сочетания по регионам

КухняТрадиционное сочетание
УкраинскаяСо сметаной и салом
КавказскаяС острым ткемали и зеленью
БалканскаяС йогуртовым соусом

Полезные советы

Голубцы хорошо сочетаются с легкими овощными салатами, которые дополняют их сытность. Идеально подходят салаты из свежих овощей с растительным маслом.

Напитки к голубцам

  • Томатный сок
  • Квас
  • Легкое красное вино
  • Компот из сухофруктов

Запомните, а то забудете

Другие статьи

С чем связано ухудшение приема сигнала Триколор и прочее